Chagee meluncurkan kreasi matcha latte unik yang memadukan rasa teh hijau dengan jeruk nipis dan keju. Menu baru ini merupakan bagian dari kolaborasi Matcha Series bersama The Little Prince di Plaza Indonesia.
“Nanti setelah kita minum Lime Cheese Matcha Latte ini, jadi ada rasa foam dari cream cheese-nya, terus ada mengikuti dari rasa minuman yang sudah bercampur dengan lime cheese ini.”
— Chagee
Minuman matcha latte kini hadir dengan inovasi rasa yang tidak biasa melalui perpaduan antara matcha, jeruk nipis, dan keju. Kreasi unik ini diperkenalkan dalam rangkaian kolaborasi menu terbaru di gerai minuman populer.
Teamaster Chagee, Bima, menjelaskan bahwa matcha yang digunakan berasal dari petikan pertama musim semi sehingga menghasilkan rasa yang lembut alami dan tidak terlalu pahit. "Matcha itu first harvest of spring leaves, jadi dia dipetik dari petikan pertama musim semi gitu. Jadi untuk rasanya sendiri itu hasilnya bakal natural smooth dan less bitter," kata Bima di Plaza Indonesia, Jakarta Pusat.
Salah satu menu andalan dalam rangkaian ini adalah Lime Cheese Matcha Latte yang menawarkan sensasi rasa berlapis. Minuman ini memadukan matcha berkualitas tinggi dengan susu dan tambahan lime cheese di bagian bawah serta atasnya.
Inovasi minuman ini memberikan pengalaman rasa baru bagi para penikmat kuliner, menggabungkan gurihnya keju, kesegaran jeruk nipis, serta kelembutan matcha dalam satu gelas.
Karakteristik Bahan dan Komposisi Minuman
Tanaman teh yang digunakan untuk memproduksi matcha ditanam di lokasi yang teduh guna memperoleh warna hijau yang lebih dalam dan cita rasa yang lebih kaya. Proses penggilingan yang cermat membuat bubuk teh menjadi sangat halus.
Matcha dikenal sangat fleksibel dan cocok dipadukan dengan berbagai bahan pendukung lainnya seperti ubi ungu, stroberi, mangga, krim garam laut, hingga vanili. Kombinasi ini memperkaya variasi menu minuman berbasis teh hijau.
Untuk komposisi Lime Cheese Matcha Latte, minuman ini terdiri dari beberapa lapisan mulai dari dasar yang berisi campuran matcha, susu, dan lime cheese. Pada bagian paling atas, ditambahkan lapisan lime cheese foam yang menggugah selera.
"Nanti setelah kita minum Lime Cheese Matcha Latte ini, jadi ada rasa foam dari cream cheese-nya, terus ada mengikuti dari rasa minuman yang sudah bercampur dengan lime cheese ini," jelas Bima.
Read Also
Pengalaman Menikmati dan Pilihan Varian Lainnya
Sensasi menikmati minuman ini disarankan langsung dari gelas tanpa menggunakan sedotan untuk mendapatkan kombinasi rasa yang maksimal. Rasa gurih dari krim keju langsung terasa di awal diikuti sentuhan jeruk nipis dan matcha.
Campuran lime cheese tersebut ternyata tidak serta merta menghilangkan karakteristik khas dari rasa matcha itu sendiri. Keseimbangan rasa tetap terjaga dengan baik dan memberikan keunikan tersendiri di lidah.
Menu istimewa ini merupakan bagian dari kolaborasi Matcha Series bersama The Little Prince karya Antoine de Saint-Exupery. Kolaborasi tersebut mengangkat tema kepolosan, persahabatan, dan kenangan bermakna.
Selain varian tersebut, tersedia pula pilihan rasa lain seperti Signature Matcha Latte, Jasmine Matcha Pure Tea, dan Chocolate Cookie Matcha Frappe dengan kisaran harga mulai dari Rp 34.000.
