Sunda

Cungkring merupakan hidangan sarapan tradisional legendaris asal Kota Bogor yang kini keberadaannya mulai langka namun tetap diburu pecinta kuliner. Hidangan unik ini menyajikan kombinasi kikil, urat, kuping, hingga cungur sapi bumbu kuning yang disajikan dengan lontong, keripik tempe, dan siraman saus kacang kental. Kawasan Jalan Suryakencana menjadi salah satu pusat berburu cungkring yang paling ikonik, di mana para pedagang biasanya masih berjualan menggunakan pikulan tradisional.